Любая система здорового питания обязательно включает употребление проростков разных семян. Это самые полезные сырые продукты, полные биологически активных веществ. Проращивать их можно по-разному: на марле, в обычных баночках, лоточках. Но лучше всего использовать специальные принадлежности, позволяющие получить максимально полезный продукт. К таким можно отнести баночки для проращивания семян от немецкого производителя Eschenfelder.
![Оригинальная коробка Eschenfelder](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2017/04/seasame-4.jpg)
Польза проростков для здоровья
Наиболее полезными считаются проростки, которые имеют величину, равную длине семени. Именно тогда семя достигает пика своей жизненной активности и содержит максимальное количество полезных веществ.
Любое семя – это спящий организм, зародыш. Чтобы начать расти, ему необходимо создать комфортные условия: для этого требуется свет, тепло и влага. В момент прорастания семечко оживает, в нем концентрируется большое количество энергии, полезной для организма, происходят уникальные биохимические реакции. Нужно сказать, что употребляя в пищу проростки, мы, по сути, употребляем живой организм, который пребывает на пике своей активности. Проростки хорошо усваиваются, из них мы получаем максимальное количество питательных веществ. Одна из особенностей проростков семян – способствование восстановлению клеток организма, ведь в них высока концентрация белков, минералов, ДНК, РНК.
![Проростки черного кунужта](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2017/04/seasame-1-1.jpg)
Полезными считаются почти все проростки: семян ржи, ячменя, овса, проса, подсолнечника, гречихи, чечевицы, люцерны и многих других культур. Самыми популярными и полезными считаются пшеничные проростки – доказано, что они обладают уникальными метаболическими и биохимическими свойствами.
Особенности баночек для проращивания
Многие еще по старинке пользуются марлей или обычными банками для проращивания семян разных культур. Но эти методы уже морально устарели и элементарно неудобны. Семена при таком проращивании часто закисают или плесневеют. Специальные баночки для проращивания производства компании Eschenfelder не только облегчают процесс проращивания, но и гарантируют результат. Подходят эти баночки для семян как злаковых, так и бобовых культур.
![Банки Eschenfelder подходят для семян как злаковых, так и бобовых культур](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2017/04/seasame-2-1.jpg)
Баночки для проращивания имеют специальную сеточку. Их устанавливают вверх дном, что позволяет лишней влаге стекать в поддон, поставляемый в комплекте. Вторая функция сеточки – дать возможность кислороду проникать в сосуд, без этого прорастание просто невозможно.
В производстве баночек немецкая компания применяет только высококачественные материалы:
- сетка и держатель – из нержавеющей стали;
- сами баночки – из прочного и качественного стекла;
- поддоны – из керамики.
Производитель предлагает разные комплекты:
- на одну или несколько баночек (до 3 шт.);
- объем изделий также разный – можно приобрести банки на 750 мл или на 1 л;
- отличается в разных комплектах и цвет поддона (производитель предлагает 2 варианта – коричневый и белый).
![Комплектация набора для проращивания Eschenfelder](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2017/04/eschenfelder-001.jpg)
Как прорастить семена в баночках Eschenfelder
В этом процессе нет ничего сложного. Семена засыпаются в баночку, после чего на ней фиксируется сетка. Семена следует прополоскать несколько раз под проточной водой прямо в банке, после чего установить ее на поддон вверх дном.
Дважды в день промывайте семена, лучше всего утром и вечером. Проростки готовы к употреблению, когда достигнут длины семени. У разных культур время проращивания разное: гречиха прорастет за сутки, семена пшеницы, нута или чечевицы – за 2 дня, кукуруза будет прорастать дольше – 6 дней.
После того как процесс проращивания будет завершен, баночки следует тщательно вымыть с содой или средством на натуральной моющей основе.