Деликатесом императоров называли горчичное масло еще в эпоху царицы Екатерины II. Ценили его также жители Индии и различных арабских стран. На сегодняшний же день немногие знают, чем полезно горчичное масло. Выясним?

Польза горчичного масла

Чтобы получить этот продукт, используют семена индийской разновидности или белой горчицы. Готовят способом холодного отжима: так сохраняется больше полезных свойств растения. Масло горчицы отличается от других растительных пищевых масел тем, что имеет низкий показатель содержания насыщенных жиров. По вкусу этот продукт довольно острый, но приятный.

Химический состав масла поражает: тут большое разнообразие микроэлементов (особенно железа, калия, фосфора, кальция), витаминов (в частности В1, Н, РР), а также кислот (Омега-3 и Омега-6). Главные полезные свойства масла: антибактериальный эффект и улучшение пищеварения. Поэтому его часто применяют не только в кулинарной, но и в косметологической и медицинской сферах.

Главные особенности горчичного масла – антибактериальное действие и улучшение пищеварения

Главные особенности горчичного масла – антибактериальное действие и улучшение пищеварения

Горчичное масло на кухне

Масло из горчицы – вполне готовый к употреблению продукт. Используйте его как заправку для овощных салатов и винегрета. Оно добавит легкой остроты блюду, усилит вкус и аромат других компонентов, к тому же, позволит дольше сохранить свежесть. Горчичное масло пригодно для консервирования и приготовления жареных блюд из рыбы, мяса и овощей.

Кулинары применяют масло в выпечке. Если вы решили приготовить хлеб, используйте муку грубого помола и горчичное масло. Он выйдет вкусным, пышным и будет оставаться свежим долгое время.

Чем хорош горчичный массаж

Поскольку горчичное масло усиливает кровообращение, питает и увлажняет кожу, то идеально подходит для массажа. Оно хорошо впитывается, после него остается лишь тонкий слой. Кстати, еще одно свойство масла – отличная теплоизоляция, так что оно способно защитить от холода.

Масло горчицы идеально для зимнего массажа

Масло горчицы идеально для зимнего массажа

Чем полезно горчичное масло для волос

Обладая согревающим эффектом, масло горчицы подходит для использования в качестве лечебных масок для волос. С их помощью восстанавливаются поврежденные локоны, предотвращается потеря волос, ускоряется их рост. Масло питает и увлажняет кожу головы и волосяные луковицы. Рекомендуется наносить его перед мытьем волос, втирая легкими массажными движениями. Положительный эффект от применения заметен уже через несколько процедур.

Обладателям светлых волос маски из горчичного масла следует применять с осторожностью: после длительного использования цвет локонов может стать темнее на несколько тонов.

Бутылочка горчичного масла пригодится и в ванной

Бутылочка горчичного масла пригодится и в ванной

Другие полезные свойства масла

  • Способствует ускорению обмена веществ, что важно для тех, кто стремится похудеть.
  • Улучшает сопротивляемость организма инфекциям, что особенно актуально в период холодов.
  • Способствует выведению солей и токсинов, полезно во время очистки организма.
  • Лечит воспаление десен (методом втирания).
  • Лечит простуду, ревматизм – в этом случае его применяют наружно, нанося на спину и грудь.
  • Превосходные противогрибковые свойства сделали горчичное масло незаменимым средством при борьбе с псориазом.