Киноа – кладезь полезных микроэлементов и растительного белка. Оно легко усваивается, имеет нежный нейтральный вкус, может служить вкусным гарниром и самостоятельным блюдом. Мелкие ядрышки киноа обладают большой пищевой ценностью и не содержат глютен. Как приготовить киноа и с чем оно лучше всего сочетается?

Предлагаю продегустировать 2 варианта каши – сладкий и соленый.

Рецепт сладкого киноа

Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

  • киноа – 100 г
  • вода – ½ ст.
  • растительное молоко (у меня миндальное) – 100 мл
  • мед – 1 ч.л.
  • семена льна – 1 ч.л.
  • орехи, изюм – горсть
  • корица – ½  ч.л.

В приготовлении все просто: крупу следует промыть, залить водой и отварить в течение 10 минут, затем добавить молоко и оставить вариться еще 5 минут. В конце добавить мед, корицу, сухофрукты и орехи. Получается ароматная, нежная и вкусная каша.

Сладкая каша из киноа
Сладкая каша из киноа

Как приготовить киноа с овощами

Ингредиенты: киноа, лук, шпинат, овощная смесь, специи, соль, масло для жарки, масло холодного отжима.

Киноа отварить до готовности. Мелко нарезать лук и шпинат, обжарить на масле для жарки. Также я добавила в зажарку замороженную овощную смесь. Перемешать овощи с крупой, посыпать специями и морской солью с травами. Заправить маслом холодного отжима по вкусу.

Гарнир из киноа и овощей
Гарнир из киноа и овощей

Беременным и кормящим мамам стоит воздержаться от употребления киноа. Также с осторожностью стоит пробовать крупу людям, склонным к аллергиям, с проблемной кожей, заболеваниями дыхательной системы.

Кіноа
В статье упоминаются семена киноа от компании Земледар® – идеальный продукт для людей, страдающих непереносимостью глютена. В состав киноа входит белок, множество микроэлементов, до 20 типов аминокислот. Более детально ознакомиться со всеми свойствами киноа и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.