Фрукты и овощи необходимо употреблять круглый год, чтобы организм был крепким и здоровым. Для сохранения полезных свойств плодов, их нужно уметь надлежащим образом сушить. Наши родители справлялись с этой бытовой задачей с помощью духовки. Сегодня можно приобрести специальную сушилку, которая станет вашей надежной помощницей. Ниже вы найдете несколько практичных советов, как выбрать сушилку для овощей и фруктов и не выбросить деньги на ветер.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов и не прогадать

1. Наличие низкотемпературного режима

Полезные микроэлементы сохраняются в продуктах только при низкой температуре. Сильное тепло их разрушает. Оптимальной для сушки является температура воздуха до 40°C.

Продукты сохраняют свое высокое качество и полезные свойства. Сушеные плоды полноценно восстанавливаются, если добавить небольшое количество воды. По качеству они намного лучше своих покупных аналогов.

Температурный режим электронных сушилок от 35° до 74°С

Температурный режим электронных сушилок от 35° до 74°С

2. Возможность увеличения объема за счет дополнительных лотков

Это существенная экономия: вам не нужно покупать новую сушилку, а лишь приобрести комплектующие. Потребляемая мощность и время сушки останется прежним, а вот производительность намного возрастет.

3. Боковой обдув

При боковом обдуве каждый лоток обдувается автономно. Это происходит потому, что поток теплого воздуха направлен от краев к центру лотков, а не снизу вверх. Поэтому на разных лотках вы сможете сушить различные плоды. Продукты сохнут равномерно и не нужно менять лотки местами. Потребление электроэнергии остается невысоким.

Боковой обдув в дегидраторах Sedona (слева) и Excalibur (справа)

Боковой обдув в дегидраторах Sedona (слева) и Excalibur (справа)

4. Многофункциональность

В многофункциональных сушилках можно сушить, на первый взгляд, несовместимые продукты: томаты, мясо и рыбу; различную зелень и цветы; хлебцы и сухарики; cупы, каши, рагу. При этом качество просушки всего содержимого остается на высоте.

Лист для жидких продуктов, установленный на лоток

Лист для жидких продуктов, установленный на лоток

5. Микропроцессорное управление

Сушилки с микропроцессорным управлением будут правильным выбором. Они экономичны в использовании. Процесс сушки начинается с общего разогревания продуктов, а далее температура снижается. Стабильно поддерживается точная температура.

6. Безопасность

Как и любое другое устройство на кухне, сушилка должна быть безопасной. Поэтому важно учитывать следующие критерии:

  • прочность корпуса и защита от перегрева
  • невозможность попадания в блок управления жидкости
  • материалом для изготовления лотков должен быть пищевой высококачественный abs-пластик
Дегидратор Excalibur 4948 CDFE: все контактирующие с продуктами материалы сделаы из BPA-free пластика

Дегидратор Excalibur 4948 CDFE: все контактирующие с продуктами материалы сделаы из BPA-free пластика

7. Наличие сервисного центра

Всегда спрашивайте о наличии сервисного центра и при покупке обязательно требуйте гарантийный талон, который сохраняйте ее до истечения гарантийного срока дегидратора. Таким образом, вы будете уверены в надежности производителя и, при необходимости, сможете воспользоваться бесплатным ремонтом во время гарантии или послегарантийным сервисом.

Excalibur 4948 CDFB

Дегидратор Excalibur 4948 CDFB представлена компанией Sana®, которая является официальным представителем  и специализируется в области дегидраторов и техники для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях данной модели, которые могут быть полезны при покупке дегидраторов.