Вместо того чтобы делать сухофрукты в духовке с приоткрытой дверцей и следить за процессом, не сводя глаз, можно использовать профессиональный бытовой прибор – дегидратор. Сушить в нем можно не только фрукты, но и овощи, зелень, рыбу и мясо. Благодаря низкой температуре обработки, можно также получать йогурты и вкуснейшей фруктовое лакомство – пастилу. Лидер на рынке сушилок – дегидратор Excalibur. При выборе оптимальной модели вы можете столкнуться с тем, что самая новая модель 4948 CDFB выглядит точно так же, как и предыдущая 4926Т: тот же материал (экологический BPA-free пластик), те же регуляторы температуры и таймер, тот же набор комплектующих. Но отличия все-таки есть. И это не просто отличия, это качественные улучшения, которые несколько повлияли на стоимость новейшей модели.
Чем отличается дегидратор Excalibur 4948 CDFB от 4926T
Многие считают, что предыдущая модель 4926Т проигрывала, так как ею нужно было управлять механически. В новой же модели присутствуют новые технологии: управление стало электронным. Благодаря этому теперь можно выставить температуру с точностью до одного градуса и использовать более низкий температурный режим: минимум 35 градусов против 41 в предыдущей модели. Добавился второй уровень температуры высушивания, а таймер увеличен до 48 часов. Также производитель предлагает отличную книгу рецептов на русском языке, иллюстрированную доступными картинками.
Знакомимся ближе
Как уже говорилось ранее, дегидратор сделан из высококачественного и безопасного экологичного пластика. Абсолютно все детали и комплектующие производятся в США – надежность и высокое качество гарантируются. В комплект входит 9 квадратных лотков со стороной 35 см, сделанных из того же прочного материала. К каждому прилагается дополнительная сетка для сушки очень мелких продуктов.
Дегидратор Excalibur оснащен большим и мощным вентилятором, который обеспечивает непрерывный равномерный обдув лотков на всех уровнях. Мощность нагревательного элемента – до 600 Вт. Прозрачная крышка из экопластика позволяет контролировать весь процесс, не прерывая его. Хотя в этом нет особой необходимости. Новый микропроцессор позволяет точно запрограммировать сушку, выставив нужные время и температуру.
Из добавленных новинок – второй уровень температуры высушивания. То есть можно настроить последовательно 2 режима, которые будут переключаться автоматически. Если вы хотите пару часов сушить на более высокой температуре, а потом долго томить при максимально низкой – теперь это не проблема. Благодаря появившемуся дисплею, управление стало простым и интуитивно понятным. Если же вы что-то забыли, всегда можно заглянуть в русскоязычную инструкцию, которую вы найдете в комплекте поставки.
Можно докупить дополнительные листы для сушки влагосодержащих продуктов, например, для приготовления пастилы.
