Овощи, фаршированные редькой, я приготовила на волне вдохновения от таких замечательных и полезных продуктов как сама редька, домашний творог и конопляное масло “Земледар”.

Рецептов с редькой не так уж много. Она не отличается популярностью из-за своего специфического вкуса и запаха. Но, тем не менее, это очень полезный продукт. Редьку можно продавать в аптеках вместо целой линейки препаратов. Ее употребление с лихвой пополняет недостаток витаминов и минеральных солей. Этот лечебный овощ обладает мощными противомикробными и антисептическими свойствами.

В предлагаемом рецепте сочетание вкусов получилось очень органичным, все ингредиенты выигрышно дополняют друг друга, а редька придает пикантность. Блюдо получилось очень вкусным, сочным и сытным.

Кабачки как емкость для фарширования – очень подходящий вариант, они для меня сродни ностальгии по лету. В качестве основы также можно использовать сельдерей, тыкву, свеклу, картофель, репу, капусту и саму редьку.

Овощи, фаршированные редькой и домашним творогом

Ингредиенты на 2 порции:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Редька – 1 шт.
  • Сельдерей – 1/3 шт.
  • Домашний творог – 150 г
  • Зелень (любая по вкусу)
  • Соль по вкусу
  • Сыродавленное конопляное масло “Земледар” – 50 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика

Процесс приготовления:

В самом начале делаем соус. Пару небольших долек чеснока измельчаем, немного подсаливаем, добавляем в конопляное масло, хорошенько растираем и даем настояться.

Ингредиенты для соуса

Ингредиенты для соуса

Тем временем из выбранного овоща делаем емкость для фарширования, подсаливаем. Обрезки и остальные овощи измельчаем тонкой соломкой, тоже подсаливаем.

Овощи для рецепта

Овощи для рецепта

Ставим подпечься в разогретую духовку (180°C) на 10 мин. Достаем, быстренько смешиваем с творогом и зеленью, досаливаем по вкусу и ставим еще на 10-15 мин.

Кульминационный момент

Кульминационный момент

Как настоящая женщина дополняет свой образ парфюмом, так и настоящий кулинар перед подачей оживляет блюдо любимым компонентом. В нашем блюде таковым будет натуральное конопляное масло “Земледар”. Соус из него, который как раз уже настоялся, прекрасно завершит композицию.

Вкуснейшее полезное блюдо можно подавать на стол

Вкуснейшее полезное блюдо можно подавать на стол

Конопляное сыродавленное масло Земледар™

В рецепте используется конопляное растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится из натуральных семян в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можно перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.