Первая зелень, овощи и фрукты – повод приготовить полезные весенние салаты. Свежие ингредиенты, отсутствие термической обработки и сочетание полезных составляющих формируют идеальное дополнение к завтраку, обеду или ужину.
Готовим весенние салаты
1. Салат с авокадо и черри
Подготовьте продукты:
- авокадо спелый – 1 шт.
- свежий сладкий перец (небольшой) – 1 шт.
- помидоры черри – 5 шт.
- укроп и петрушка – по вкусу
- сок лимона – 1 ч.л.
- соль и натуральные специи – по вкусу
- масло растительное – по вкусу
- семена льна – 1 ст.л.
- тыквенная клетчатка – 1 ч.л.
Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками, перец нарезать небольшими ломтиками, а черри – половинками. Порубить зелень, добавить в салат лимонный сок, соль, специи и перемешать. За счет естественной жирности авокадо такой салат можно не заправлять, но можно и добавить немного любимого сыродавленного масла. Посыпать салат льняным семенем и тыквенной клетчаткой.
![Салат с авокадо, помидорами и болгарским перцем](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2020/04/spring-salads_2-1024x768.jpg)
2. Свекольный салат
Этот салат – настоящий детокс, в котором периодически нуждается наш организм. Весна – лучшая для этого пора. Для приготовления понадобятся:
- 1 небольшая свекла
- несколько перышек свежего чеснока
- растительное масло холодного отжима для заправки (я использовала конопляное)
- по горсти тыквенных семечек, грецких орехов, чернослива.
Свеклу нужно очистить от кожуры и натереть на терке, добавить промытую рубленую зелень чеснока. Чернослив размочить в воде в течение 15-30 минут, промыть, нарезать и добавить в салат, заправить его маслом и перемешать. Сверху посыпать семечками и орехами.
![Свекольный салат с пикантными нотками](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2020/04/spring-salads_3-1024x768.jpg)
3. Морковно-огуречный салат
Нам понадобятся:
- морковь – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- сыродавленное масло для заправки
- сок лимона – 1 ч.л.
- зеленый чеснок – пучок
- укроп – пучок
- гвоздика молотая – ¼ ч.л.
- морская соль – щепотка
- тыквенная клетчатка – 1 ч.л.
- подсолнечные семечки – 1 ст.л.
Натереть очищенную морковь на терке, нарезать огурец, залить их маслом и лимонным соком, добавить зеленые ингредиенты, соль, гвоздику. Посыпать салат семечками и клетчаткой, перемешать.
![Салат из сырой моркови и огурца](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2020/04/spring-salads_4-1024x769.jpg)
4. Капустный салат с яблоками
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – примерно 900 г
- яблоко среднее – 1 шт.
- морковка – 1 шт.
- соль морская – 2,5 ст.л.
- гвоздика целая, перец черный горошком, лавровый лист
- яблочный уксус – 200 г
- горячая вода (60°С) – 1 л
- мед – 2 ст.л.
- нерафинированное растительное масло.
Нашинковать капусту, морковь порезать соломкой. Приготовить маринад: всыпать соль и приправы в емкость, влить уксус, залить горячей водой и хорошо перемешать. Когда маринад чуть остынет – добавить мед. Залить маринадом капусту с морковью и дать настояться 10-12 часов в эмалированной миске под крышкой в холодильнике. Такой салат будет очень полезным для микрофлоры организма. Перед подачей заправить салат растительным маслом холодного отжима, добавить нарезанное дольками яблоко.
![Ферментированная капуста – полезная закуска](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2020/04/spring-salads_5-1024x768.jpg)
5. Сладкий фруктовый салат
Салат также может быть вкусным десертом. Для нашей версии понадобятся такие фрукты:
- банан – 1 шт.
- яблоко крупное – 1 шт.
- киви – 1 шт.
- свежий апельсиновый сок – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- корица – ¼ ч.л.
Яблоко, банан и киви нарезать кубиками, сбрызнуть апельсиновым соком, добавить мед и корицу, перемешать. Салат готов.
![Фруктовый весенний салат](https://fresh-mania.com/wp-content/uploads/2020/04/spring-salads_6-1024x768.jpg)
Салаты – идеальное диетическое блюдо, которое поможет очистить и улучшить перистальтику кишечника и насытить организм витаминами. Они не требуют много времени на приготовление и несут большую пользу организму (особенно ослабленному после зимы).
Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.