У каждого есть свой рецепт борьбы с усталостью и рассеянностью: бодрящий кофе, чай, энергетический напиток. Некоторые предпочитают органические продукты, полезные для мозга. Но, оказывается, наш “центр управления” зачастую нуждается не в дополнительных стимуляторах, а в антиоксидантах. Определенные вещества (лютеолин, апигенин и кверцетин) обладают нейропротекторными свойствами: улучшают память, повышают внимание и концентрацию, заряжают энергией.
Продукты, полезные для мозга: великолепная шестерка
Чтобы держать мозг и тело в тонусе, необходимо правильно питаться. К счастью, много натуральных и органических продуктов насыщены антиоксидантами и питательными веществами. Они улучшают кровообращение и снижают риск окислительного стресса. В итоге, вы ясно мыслите и полны энергии. А самое приятное – тратить много времени на поиски этих ценных ингредиентов не придется. Большинство из них уже лежит в вашем холодильнике.
1. Орегано
Сушеный орегано, или душица, – один из самых богатых источников лютеолина. Эта пряность обладает впечатляющими антиоксидантными, противовоспалительными и нейропротекторными свойствами, которые помогают улучшить работу мозга.
Исследования показали, что лютеолин предотвращает гибель нейронов и замедляет воспалительные процессы в мозге. Его активно используют для улучшения когнитивной деятельности животных и борьбы с дефицитом внимания у детей с аутизмом. Также было установлено, что орегано повышает концентрацию серотонина и дофамина – а значит, улучшает настроение.
2. Укроп
Всем известный укроп богат другим нейропротекторным флавоноидом – кверцетином. Это эффективное средство для улучшения памяти и работы мозга. Кроме того, он активно борется с окислительным повреждением нервов и кровеносных сосудов.
Доказано, что укроп усиливает кровообращение, регулируя функционирование тромбоцитов. Здоровая циркуляция крови и оптимальная работа нейронов критично важны для ясной мозговой активности. Поэтому не забывайте добавлять укроп в салаты, сэндвичи и смузи.
3. Петрушка
Свежая и сушеная петрушка содержит большое количество апигенина. Подобно кверцетину, он защищает нейрососудистую систему, улучшает память, нормализует кровообращение и предотвращает окислительное повреждение серого вещества. Но это еще не все. Флавоноид повышает концентрацию ценного ацетилхолина, позволяющего нейронам взаимодействовать с другими клетками. Апигенин предотвращает воспалительные реакции в мозге, которые могут привести к дегенеративным заболеваниям (например, болезни Альцгеймера).
Вы можете выращивать петрушку даже у себя дома. Пусть она станет неотъемлемым ингредиентом ваших блюд.
4. Черника
Черника – настоящий кладезь множества флавоноидов, в том числе антоцианов с мощными нейропротекторными свойствами. Они оказывают благотворное влияние на гиппокамп – часть мозга, которая отвечает за память и ориентирование в пространстве. Также антоцианы улучшают память, оптимизируют нейротрансмиссию и сокращают дефицит памяти.
5. Темный шоколад
Какао содержит сильнодействующий флавонол под названием эпикатехин. Он дает мощный толчок работе мозга: улучшает кровообращение, защищает нейроны, борется со снижением когнитивных способностей, а также способствует развитию новых кровеносных сосудов. Чем лучше налажен поток крови к мозгу – тем более собранными и энергичными вы будете. Кроме того, эпикатехин защищает нейроны от повреждения и предотвращает нейровоспаления.
Иначе говоря, какао – незаменимый продукт для здоровой работы мозга. Не отказывайтесь от темного шоколада.
6. Грецкие орехи
Грецкие орехи – ваш надежный союзник в борьбе с усталостью и туманностью в голове. Они содержат омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы.
В результате одного из исследований было установлено, что омега-3 могут значительно улучшить когнитивные способности. Также известно, что потребление грецких орехов способствует развитию логико-вербального мышления. У пожилых людей усиливается концентрация и когнитивная гибкость, повышается скорость обработки данных и улучшается память.
Грецкие орехи также сокращают уровень холестерина, понижают кровяное давление, уменьшают окислительный стресс и борются с воспалениями мозга. Идеальный перекус, не так ли?
Источник: mindbodygreen.com
