Все мы любим время от времени побаловать себя сладеньким. Но во многих рецептах сыроедов, которые преподносятся как «здоровые», все равно содержится большое количество природных сахаров и калорий. Вряд ли такие лакомства можно назвать полезными. Фишка в том, что большинство десертов могут быть приготовлены в более здоровый способ: с использованием ингредиентов от матушки-природы и минимальной обработкой. Карамель без сахара – вот где истинное благо!
Часть 1 – Основа
- полчашки миндаля
- полчашки фиников Маджул
- 2 ст. л. кокосового масла
- четверть чашки сырого какао
Перемолоть на крошку. Выложить смесь на дно емкости для замораживания и поставить в морозилку на некоторое время.
Часть 2 – Карамель без сахара
- 1 чашка фиников Маджул
- полчашки кокосового масла
- 4 ст. л. тахини (кунжутная паста)
- 2 ст. л. кленового сиропа
- 1 ч. л. ванили
Взбить в блендере до однородной консистенции. Разложить в контейнере поверх основы и поставить в морозилку еще на 20-30 минут.
Часть 3 – Верхний слой
- четверть чашки сырого какао
- четверть чашки кокосового масла
- четверть чашки кленового сиропа
Полить смесью карамельный слой. Поставить в морозилку, пока смесь не затвердеет. Вкусная легкая карамелька готова.
