Авитаминоз у детей — явление нередкое. По данным медицинской статистики, в более чем 70% случаев постановки такого диагноза можно говорить о недостатке в организме витамина С, в 60% случаев — о дефиците витаминов группы В и витамина А. Особенно опасен недостаток питательных веществ в рационе детей, так как витамины — неотъемлемая часть здорового роста, развития мозга и внутренних органов. Авитаминоз довольно легко отличить от гиповитаминоза, так как он имеет узнаваемые симптомы:

  • Слабость. Ребенок с трудом открывает глаза по утрам, постоянно хочет прилечь, мало играет.
  • Ухудшение состояния кожных покровов. Кожа трескается, шелушится, может появиться сыпь.
  • Развитие странных вкусовых пристрастий. Малыш, которому не хватает определенного витамина, может весьма удивить родителей, начав грызть землю, есть песок.

Это общие симптомы авитаминоза у детей, что же касается отдельных витаминов, то недостаток ценных веществ из водорастворимой группы (витаминов С и В1, В6, В12) приводит к хрупкости сосудов, отчего на теле могут появляться синяки, расстройствами в работе ЖКТ, снижение аппетита, дерматиты и даже судороги.

Витамины из другой группы, жирорастворимые, не менее важны для гармоничного физического развития. Дефицит витамина D может стать причиной деформации костей грудной клетки, а витамина А — причиной ухудшения зрения, высыпаний на коже. Недостаток витамина К вызывает кровоточивость десен, хрупкость сосудов.

Детям нравятся вкусные “витамины”

Детям нравятся вкусные “витамины”

Авитаминоз у детей: как избежать его, если ребенок — аллергик?

Мамы и папы детей с аллергией на продукты прекрасно знают, как непросто составить для ребенка полноценный рацион, который бы содержал все необходимые витамины и минералы. И если обычно взрослые и дети могут зимой разнообразить питание цитрусовыми, гранатом, орехами, сухофруктами, то при наличии аллергии следует употреблять в пищу больше зеленой фасоли, гороха, нута, пшена, овса. Из овощей разрешены все разновидности капусты, огурец, патиссон, кабачок, картофель (если есть аллергия на крахмал, перед приготовлением картофель вымачивают в воде не менее двенадцати часов).

Чтобы разнообразить вкус блюд для ребенка с аллергией, можно добавлять в них укроп, лавровый лист, петрушку. В качестве добавки в готовые блюда добавляют масла — кунжутное, льняное, оливковое, но только холодного отжима.