Пища может охлаждать и согревать организм, поэтому менять рацион в зависимости от погодных условий так же правильно, как и подбирать соответствующую одежду. Давайте разберемся, как составить правильное питание в тот или иной сезон.
Как питаться в холодное время года
Поздней осенью, зимой или ранней весной, когда погода становится более влажной и прохладной, у нас часто случаются простуды. Чтобы уберечься от них, в этот период будут полезными горячие блюда и питье с добавлением согревающих специй: имбиря, различных видов перца, корицы, гвоздики. Согревают тело и зернобобовые. Если их включить в рацион, то перемена погоды не будет создавать стресс для организма.
Когда на улице похолодало, добавьте в рацион немного кислинки. Не зря в зимний период пользуются популярностью квашеная капуста, овощи по-корейски, цитрусовые. Согревающими качествами обладают мед и орехи (возможно, вы сами замечали, что с наступлением осени “тянет” именно на эти продукты).
В холодный период года пища с охлаждающим эффектом (сырые овощи и фрукты, молочная продукция) делает организм уязвимым к вирусам. Употребляйте такую еду в меньших количествах, чем летом, и комбинируйте с согревающими продуктами питания.
С наступлением холодов возрастает аппетит, поэтому контролируйте голод, ешьте столько, чтобы процесс переваривания проходил без проблем.
Как составить правильное питание в сухую ветреную погоду
Этот период наиболее благоприятный для употребления маслянистой пищи. Она согревает и защищает организм от сухости. Включите в рацион больше орехов: их масла нагревают тело и обволакивают внутренние ткани организма. В рационе должны преобладать теплая и увлажняющая пища (например, рагу).
Несмотря на то что жареная еда считается маслянистой, она вредит организму: зашлаковывает и вызывает расстройство пищеварения. Поэтому растительное масло лучше всего добавлять в уже приготовленное блюдо.
Когда на улице сухо и дует ветер, избегайте сухих закусок, горьких и острых специй. Эти качества в пище усиливают негативное влияние погоды и провоцируют появление сухости кожи, запора, мышечных и суставных болей, простуды, бессонницы.
Какой еде отдать предпочтение в теплое время года
Когда приходит жаркая пора, нужно менять свой рацион, чтобы не страдать воспалительными процессами, кожными заболеваниями, сбоем работы пищеварительной системы.
В это время избегайте обезвоженности: пейте чистую воду, ешьте свежие сезонные овощи и фрукты. Они охлаждают, отлично питают, создавая внутренний комфорт. Разнообразие и изобилие плодов летом позволяет естественным образом очистить организм, поэтому ешьте их как можно больше.
Добавляйте в приготовленные напитки и блюда травы и специи, обладающие освежающими качествами: мяту, кориандр, фенхель, петрушку.
В жаркую погоду полезны прохладные, но не холодные, пища и напитки. Воздержитесь от питья перед, во время или сразу после трапезы, так как это нарушает пищеварение.
Летом необходимо избегать жирного, жареного, горячего, острого, слишком соленого. Все это нарушает работу пищеварительного тракта и плохо влияет на самочувствие.
