Стереотипы – это механизм упрощения мышления и сохранения энергии. Однако мы нередко имеем дело со стереотипами, которые блокируют наше развитие. Поработаем с возражениями и заблуждениями, касающимися перехода многих людей на растительное питание, и развенчаем некоторые мифы о вегетарианстве и веганстве.
Мифы о вегетарианстве и веганстве по пунктам
1. «Веганы едят одну траву»
Распространенное выражение, ставшее ключевым для всяческих приколов и мемов, касающихся веганства. Это формируется от незнания или нежелания разобраться в разнообразии растительной пищи. Множество фруктов, зелени, овощей, ягод, растительных источников белка, полезных круп и др. иногда вызывает только одну проблему – что же выбрать сегодня из такого великолепия ингредиентов и блюд.
2. Без мяса не обойтись в холодное время года
Энергию может давать и другая пища – блюда из бобовых, теплые овощные супы, фрукты. В несезон выручают замороженные ягоды.
3. Веганство и ЗОЖ идут рука об руку
Веганы по определению – это те, кто просто не ест продукты животного происхождения (например, из этических побуждений), при этом они могут не заниматься спортом, иметь вредные привычки и т.п. Эти аспекты не предполагаются здоровым образом жизни.
4. Веганство и вегетарианство – одно и то же
Последнее подразделяется на разные подкатегории:
- ово-вегетарианство (с употреблением в пищу яиц);
- лакто-вегетарианство (в рационе присутствуют молочные продукты);
- ово-лакто-вегетарианство (предусматривает все продукты животного происхождения, кроме мяса).
Веганы придерживаются более строгого рациона, исключая из него не только мясо, но и все продукты животного происхождения.
5. Веганская еда – самая полезная
Часто это далеко не так. Веганы могут «грешить» веганским фастфудом, пищей с трансжирами, жареными блюдами, мучными изделиями и т.п.
6. Веганство – это пожизненно
К веганству можно как прийти, так и отойти от него. Но всё же обычно те, кто перешел на веганскую пищу, редко возвращаются к прежнему образу питания. Рецепторы очищаются, а микрофлора восстанавливается, просто уже не воспринимая тяжелую мясную пищу.
7. Веганы не получают белок
Очень даже получают. Популярные его источники: бобовые, грибы, орехи и семечки. Вегетарианцы, к тому же, могут регулярно употреблять яйца, рыбу и молочные продукты.
8. Веганы реже болеют
Не стоит забывать, что на здоровье оказывают влияние множество факторов, среди которых: экология, стрессы, качество еды и воды. Как упоминалось выше, веганство и ЗОЖ могут идти врассыпную.
Вегетарианская и веганская формы питания проверены на протяжении многих лет. К слову, немало известных личностей отказались от мяса и отмечают у себя хорошее самочувствие, избавление от хронических заболеваний. Среди них: Дженнифер Лопес, Айшвария Рай, Брэд Питт, Ричард Гир и многие другие.
