Холодное время года часто сопровождается авитаминозом у детей и взрослых. Нехватка витамина D – одного из жизненно важных витаминов – проявляется быстрее. Не зря это вещество называют “солнечным”, ведь его синтез в кожных покровах происходит под действием солнца, поэтому в летний сезон он лучше вырабатывается организмом.

В чем важность витамина D для человека

Жирорастворимый витамин имеет схожее действие с гормонами. Он выполняет такие функции:

  1. поддерживает иммунитет;
  2. способствует лучшему усвоению кальция и магния;
  3. помогает лучше усваиваться витамину А;
  4. снижает риски заболеть ревматоидным артритом;
  5. служит регулятором уровня сахара в крови;
  6. является одним из важных составляющих для предотвращения неврозов;
  7. часто применяется для лечения онкологических процессов.

Витамин D также отвечает за стимуляцию выработки кателицидина – белка, укрепляющего защитные функции организма.

Нехватка витамина D (симптомы)

Часто симптоматика нехватки этого микроэлемента имеет обобщенный характер, не вызывает особого внимания, а потому часто остается незамеченной. Заподозрить дефицит можно по таким признакам:

  • нарушение зрения;
  • проблемы с кожей, зубами;
  • заболевания костной системы;
  • боли в мышцах;
  • хроническая депрессия, бессонница;
  • частые инфекции.

У детей может отмечаться повышенная потливость.

Точно определить ситуацию с “солнечным” элементом в вашем организме поможет анализ крови на витамин D.

Продукты, содержащие витамин D и способствующие его синтезу

Имеется ряд продуктов, в которых содержится этот витамин. Регулярно употребляя их в пищу, можно компенсировать его дефицит. Суточная норма составляет 400-500 международных единиц (от 40 до 70 нг/мл).

Основной источник витамина D, как уже было сказано выше, – солнце. Однако если в холодный сезон оно становится редким и краткосрочным явлением, стоит включить в рацион больше натуральных ингредиентов, помогающих компенсировать его дефицит.

Солнце – основной источник витамина D
Солнце – основной источник витамина D

Стимулировать выработку витамина D помогают следующие продукты:

  • растительное молоко
  • рыба и рыбий жир
  • грибы (вешенки, шампиньоны, лисички)
  • масло сливочное
  • семена тыквы и подсолнечника
  • зелень
  • капуста
  • цитрусовые.  

В фруктах и овощах, которые созревают поздней весной и летом, отмечается высокая концентрация витамина D, полученная в самый солнечный период года. Зимой в рационе питания должны присутствовать растительные масла – обязательно нерафинированные, холодного отжима (кукурузное, подсолнечное). Подсолнечник и кукуруза лучше всего “впитывают” солнце и накапливают много витамина D при созревании.

Подсолнечник “питается” солнцем и копит в себе витамин D
Подсолнечник “питается” солнцем и копит в себе витамин D

Витамин D в продуктах питания – довольно редкий элемент, но в семенах подсолнечника содержится в наибольшей концентрации. Поэтому в зимний период на обеденном столе обязательно должны быть подсолнечные семена.

В статье используются семена подсолнуха от компании Земледар® – вкусный и питательный продукт, содержащий полезные вещества. Семечки оказывают благотворное воздействие на работу желудка и кишечника, помогают сохранить молодость кожи, укрепляют стенки сосудов. Детальнее ознакомиться со свойствами продукта и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.

Рекомендуем подсолнечное масло «Земледар» , которое производится непосредственно в день заказа. Используется только метод прямого холодного отжима. Сохраняются все полезные микроэлементы и витамины. Вкусовые качества и аромат кардинально отличаются от покупного масла.