Мы любим десерты, которые на вкус как настоящие, но содержат только натуральные сырые ингредиенты, а не обработанный сахар. Это веганское шоколадное мороженое включает в себя сырой какао-порошок (к слову, он основательно улучшает настроение!) и полезные жиры: авокадо, кокосовое масло и кешью. Взбейте все ингредиенты до гладкой текстуры и используйте мороженицу или морозильник.

Вы можете превратить десерт в шоколадное наслаждение или фруктовый рай. В любом случае, получится отличное лакомство, которое не ухудшает здоровье.

Ингредиент сырое какао улучшает настроение
Ингредиент сырое какао улучшает настроение

Веганское шоколадное мороженое (4 порции)

Ингредиенты

  • 1 ст. сырого какао-порошка
  • 1 ст. кешью
  • 1 маленький авокадо
  • 1 ст. чистого кленового или финикового сиропа
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.л. растопленного кокосового масла
  • 1 ч.л. ванили
  • ¼ ч.л. морской соли

Для сервировки

  • ½ ст. свежей ежевики или любых других свежих фруктов / ягод
  • ¼ ст. гречневого мюсли
  • 2 ст.л. кленового или финикового сиропа

Приготовление

Положите все ингредиенты в блендер и смешайте. Когда масса станет гладкой и кремообразной, переложите ее в контейнер с крышкой и поставьте в морозилку не менее чем на 1 час. После того, как смесь остынет, перенесите ее в мороженицу и действуйте в соответствии с инструкциями производителя.

Заморозьте массу в контейнере
Заморозьте массу в контейнере

Если у вас нет мороженицы, просто оставьте мороженое в морозилке на ночь. Несколько раз перемешайте в течение первых 2 часов – это поможет предотвратить образование кристаллов льда.

Профессиональный блендер Vitamix Ascent A2500 рекомендован компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике для здорового питания с 2009 г. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые могут быть полезны при покупке профессионального блендера Vitamix Ascent A2500.
Кокосовое сыродавленное масло Земледар™

В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

В рецепте используется морская крымская нерафинированная соль от компании «Земледар», в состав которой входят природные минералы (йод, магний, железо). Более подробно ознакомиться с продуктом и сделать заказ можно в интернет-магазине Zemledar.ua.

В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами. На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов и других вкусняшек и сделать заказ.