Сезон оранжевых фруктов и овощей все еще в процессе, поэтому надо не упускать возможность приготовить из них что-нибудь интересное и полезное. Например, сладкий джем из тыквы, рецептом которого я с вами делюсь. Делается он быстро и просто, получается очень вкусным и не имеет в своем составе сахара.

Джем из тыквы с медом

Понадобятся такие продукты:

  • тыква – 400 г
  • хурма – 1 шт.
  • свежий апельсиновый сок – 1 ст.л.
  • курага – 3 шт.
  • орехи грецкие – горсть
  • корица – 1 ч.л.
  • бадьян – ¼ ч.л.
  • мед – ½ ст.л.
  • куркума – щепотка.

Тыкву необходимо запечь или отварить до мягкого состояния, остудить и положить в комбайн или блендер, пробить до однородной текстуры, добавляя при этом хурму, курагу, орехи, пряности и апельсиновый сок. Взбить всё это вместе на высокой мощности. Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения и потомить на медленном огне 3-5 минут, постоянно помешивая. Остудить и смешать с медом. Всё – вкуснейший тыквенный джем готов! Спустя некоторое время он еще немного загустеет и станет плотнее.

Приготовление оранжевого джема
Приготовление оранжевого джема

Если планируете хранить его дольше – поместите в стеклянную простерилизованную баночку и держите в холодильнике. Но вряд ли это удастся, так как он очень вкусный! Тыква отлично сочетается с медом и орехами.

Сладкий полезный оранжевый джем
Сладкий полезный оранжевый джем

Можно намазывать тыквенный джем на хлебцы и гренки, присыпая сверху тертым шоколадом, семечками, орешками, цедрой цитрусовых или просто есть ложкой. Он имеет легкую кремовую текстуру, нежный и сладкий вкус с ореховыми и пряными нотками – то что нужно в холодную пору!

Варианты употребления джема
Варианты употребления джема
Sana Citrus Press
Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.

Блендер Vitamix А3500 представлен компанией Sana, которая является официальным представителем Vitamix и специализируется в области блендеров с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях, которые будут полезны при выборе блендера.

В рецепте используются сухофрукты и орехи компании Земледар™, полезные для здоровья своими терапевтическими свойствами. На сайте компании «Земледар» можно ознакомиться со свойствами сухофруктов, орехов и других вкусняшек и сделать заказ.

med-1

В рецепте используется мед разнотравье натуральный торговой марки Земледар™, известный своими целебными свойствами и особым вкусом. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.