Шоколадные пряники – великолепное дополнение к чаю для ПП-сладкоежек. Мягкое бисквитное тесто с медовой прослойкой – даже звучит вкусно и необычно! Приготовить их совсем не сложно, и ингредиенты нужны самые простые.
Шоколадные пряники для ПП-сладкоежек
Подготовьте такие продукты:
- мука пшеничная ц/з – 50 г
- мука рисовая – 50 г
- яйцо куриное – 2 шт. (можно заменить льняным яйцом)
- коричневый сахар или сироп из фиников, агавы, топинамбура – 5-7 ст.л.
- масло сливочное или кокосовое – 25 г
- сода или разрыхлитель – ⅓ ч.л.
- корица, ваниль – по ¼ ч.л.
- какао – 1,5 ст.л.
- шоколад – по желанию.
Яйца смешайте с подсластителем и размягченным / растопленным маслом, хорошо взбейте при помощи комбайна или блендера, вылейте в глубокую ёмкость. Всыпьте к ним корицу, ваниль, какао, муку и соду (разрыхлитель), хорошо перемешайте. По желанию добавьте тертый шоколад или шоколадные дропсы. Консистенция теста должна быть средней – не жидкой, но и не слишком густой.
Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Противень застелите пергаментной бумагой, немного присыпьте ее рисовой мукой. Выложите будущие пряники столовой ложкой, придав им округлую форму, и отправьте выпекаться на 15-17 минут. Затем достаньте, остудите, отделите от пергамента. Пряники готовы! Чтобы сделать медовую прослойку – промажьте плоскую сторону медом и соедините вместе 2 пряничка. Оставьте чуть-чуть пропитаться.
Мягкие вкусные пряники сверху можно присыпать сахарной пудрой или смазать растопленным шоколадом.
В статье используется жерновая пшеничная мука Земледар™, полученная способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально предназначенных для этого каменных жерновах. На сайте компании можно подробно ознакомиться со свойствами жерновой пшеничной муки и сделать заказ.
В рецепте используется кокосовое растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.
