Польза майского меда давно доказана. Собранный в последний месяц весны мед считается максимально полезным, ароматным, вкусным. В мае цветет очень много плодово-ягодных культур, среди которых вишня, яблоня, черемуха, смородина, груша, абрикос. А еще в мае распускаются цветы каштанов, боярышника, шалфея, брусники. Мед — не просто вкусный десерт, но и отличное лекарственное средство от простуды, пониженного иммунитета, кашля.
Польза майского меда: когда сладость в радость
Самое время для откачки меда — конец мая и начало июня. Поэтому если в середине мая вам предлагают купить майский мед, не верьте продавцу: или это прошлогодний товар, специально прогретый для получения нужной консистенции, или же вообще нечто, не имеющее к меду отношения. Сразу после откачки мед почти не имеет запаха, и чтобы стать максимально вкусным и ароматным, ему потребуется настояться в течение 3-4 месяцев. Цвет майского меда зависит от того, какое растение преобладало среди медоносов, и может варьироваться от слегка зеленоватого до ярко-желтого.
Польза майского меда основывается на его уникальном составе: углеводы, минералы, витамины, белки, аминокислоты — всего в майском меде более 300 веществ, нужных и важных для организма человека. Мед едят в чистом виде, добавляют в соусы для салатов, используют как ингредиент смузи, кладут в каши вместо сахара.
Среди полезных свойств меда — антисептические, противовоспалительные, болеутоляющие. Употребление небольшого количества меда каждый день укрепляет сосуды и налаживает работу сердца, снимает симптомы переутомления.
А еще майский мед можно использовать как средство красоты: его наносят на кожу для ее смягчения и очищения, смазывают им ранки и рубцы для скорейшего заживления. С медом делают массажи, хорошо помогающие в борьбе с целлюлитом. Мед укрепляет волосы, делая их более мягкими и эластичными: для изготовления эффективной маски его смешивают с яичными желтками.
Если вы пьете травяные настои и отвары, мед поможет сделать их вкус более приятным, что особенно важно при повышенной горечи напитка.
Майский мед можно употреблять даже тем, кто страдает сахарным диабетом. Но не забывайте, что все хорошо в меру, и потому есть мед в больших количествах все же не рекомендуется.
