Сморщенные алые плоды, по виду напоминающие не то вяленые помидоры, не то сушеную клюкву, – это ягоды годжи. Крошечные сухофрукты, наполненные питательными веществами и пользой для здоровья, стремительно взбираются на вершину популярности.
Годжи растут в Китае и представляют собой небольшие красные ягоды с кисловато-сладким вкусом. Они используются в традиционной китайской медицине примерно с 200 г. до н.э. и считаются средством для сохранения тела сильным и здоровым.
Основная польза ягод годжи для организма
Сухофрукт не только вкусный, но и полон питательных веществ, что делает его хорошим дополнением к здоровому питанию. Он помогает укрепить иммунную систему, вырабатывает коллаген, защищает красные кровяные тельца, способствует здоровью костей и зубов.
А вот другие преимущества для здоровья:
1. Богатый витаминами и антиоксидантами состав
Ягоды годжи содержат витамины A, C и E, которые относятся к категории антиоксидантов. Они помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и окислительного стресса.
2. Поддержание здоровья глаз
Традиционно в китайской медицине ягоды годжи употребляли в пищу для улучшения зрения. Современные исследования подтверждают факты пользы: одно из них доказало, что ежедневное употребление ягод поддерживает здоровье глаз у пожилых людей, другое – что сухофрукт помогает устранить синдром сухого глаза.
3. Польза для печени и почек
Согласно некоторым исследованиям, полисахарид Lycium barbarum, который присутствует в ягодах годжи, способен защитить ткани печени и почек от повреждений. В Китае продукт тоже используют в подобных целях (для лечения “дефицита инь” в упомянутых органах).
4. Защита от УФ-лучей
Ягоды годжи – съедобный вариант защиты от ультрафиолета и уменьшения воспалений от солнечных ожогов. При регулярном употреблении продукта защитные функции эпидермиса усиливаются.
5. Регуляция веса
По словам врачей-натуропатов, годжи могут косвенно помочь в контроле веса. Будучи источником клетчатки, продукт способствует длительной сытости и поддерживает здоровый уровень сахара, что может привести к потере веса.
Как употреблять ягоды годжи
Конечно же, нет правильного или неправильного способа употребления ягод. Но чтобы с чего-то начать, попробуйте использовать их в качестве сладкой добавки для овсянки, смузи или салатов. Они представляют собой красочный, богатый антиоксидантами источник естественной сладости, и могут выступать заменителем изюма. Часто их добавляют в темный шоколад.
Если ягоды немного увлажнить и смешать с семенами чиа, миндальным маслом или йогуртом, получится восхитительная намазка на хлеб.
Также рекомендуем приготовить домашнюю гранолу с ягодами годжи для бодрого настроения.
Противопоказания
Не стоит сочетать ягоды годжи с приемом некоторых лекарств (в частности, кроворазжижающих). Посоветуйтесь со специалистом, прежде чем добавлять их в рацион. А вообще, как и с любой другой едой, важна умеренность!
