Первая зелень, овощи и фрукты – повод приготовить полезные весенние салаты. Свежие ингредиенты, отсутствие термической обработки и сочетание полезных составляющих формируют идеальное дополнение к завтраку, обеду или ужину.
Готовим весенние салаты
1. Салат с авокадо и черри
Подготовьте продукты:
- авокадо спелый – 1 шт.
- свежий сладкий перец (небольшой) – 1 шт.
- помидоры черри – 5 шт.
- укроп и петрушка – по вкусу
- сок лимона – 1 ч.л.
- соль и натуральные специи – по вкусу
- масло растительное – по вкусу
- семена льна – 1 ст.л.
- тыквенная клетчатка – 1 ч.л.
Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками, перец нарезать небольшими ломтиками, а черри – половинками. Порубить зелень, добавить в салат лимонный сок, соль, специи и перемешать. За счет естественной жирности авокадо такой салат можно не заправлять, но можно и добавить немного любимого сыродавленного масла. Посыпать салат льняным семенем и тыквенной клетчаткой.
2. Свекольный салат
Этот салат – настоящий детокс, в котором периодически нуждается наш организм. Весна – лучшая для этого пора. Для приготовления понадобятся:
- 1 небольшая свекла
- несколько перышек свежего чеснока
- растительное масло холодного отжима для заправки (я использовала конопляное)
- по горсти тыквенных семечек, грецких орехов, чернослива.
Свеклу нужно очистить от кожуры и натереть на терке, добавить промытую рубленую зелень чеснока. Чернослив размочить в воде в течение 15-30 минут, промыть, нарезать и добавить в салат, заправить его маслом и перемешать. Сверху посыпать семечками и орехами.
3. Морковно-огуречный салат
Нам понадобятся:
- морковь – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- сыродавленное масло для заправки
- сок лимона – 1 ч.л.
- зеленый чеснок – пучок
- укроп – пучок
- гвоздика молотая – ¼ ч.л.
- морская соль – щепотка
- тыквенная клетчатка – 1 ч.л.
- подсолнечные семечки – 1 ст.л.
Натереть очищенную морковь на терке, нарезать огурец, залить их маслом и лимонным соком, добавить зеленые ингредиенты, соль, гвоздику. Посыпать салат семечками и клетчаткой, перемешать.
4. Капустный салат с яблоками
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – примерно 900 г
- яблоко среднее – 1 шт.
- морковка – 1 шт.
- соль морская – 2,5 ст.л.
- гвоздика целая, перец черный горошком, лавровый лист
- яблочный уксус – 200 г
- горячая вода (60°С) – 1 л
- мед – 2 ст.л.
- нерафинированное растительное масло.
Нашинковать капусту, морковь порезать соломкой. Приготовить маринад: всыпать соль и приправы в емкость, влить уксус, залить горячей водой и хорошо перемешать. Когда маринад чуть остынет – добавить мед. Залить маринадом капусту с морковью и дать настояться 10-12 часов в эмалированной миске под крышкой в холодильнике. Такой салат будет очень полезным для микрофлоры организма. Перед подачей заправить салат растительным маслом холодного отжима, добавить нарезанное дольками яблоко.
5. Сладкий фруктовый салат
Салат также может быть вкусным десертом. Для нашей версии понадобятся такие фрукты:
- банан – 1 шт.
- яблоко крупное – 1 шт.
- киви – 1 шт.
- свежий апельсиновый сок – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- корица – ¼ ч.л.
Яблоко, банан и киви нарезать кубиками, сбрызнуть апельсиновым соком, добавить мед и корицу, перемешать. Салат готов.
Салаты – идеальное диетическое блюдо, которое поможет очистить и улучшить перистальтику кишечника и насытить организм витаминами. Они не требуют много времени на приготовление и несут большую пользу организму (особенно ослабленному после зимы).
Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.
