Хлопья на завтрак – начинаем день правильно
Завтрак – наиболее важный прием пищи. После 8-9 часов голодания, во время которого организм использует энергию для восстановления и регенерации, мы ст…
Детские каши без глютена
С кашами в организм поступают витамины группы B, белок и медленные углеводы, поставляющие мышцам энергию и частично откладывающиеся в виде гликогена. …
Глютеновая непереносимость: мнение диетолога
Доктор Томас Кэмпбелл — диетолог и семейный доктор, директор собственного Центра исследований питания и программы по диетологии в Университете Рочесте…
Хлопья полбы – еще один элемент безглютеновой диеты
Непереносимость глютена (клейковины) – заболевание, требующее особых пожизненных ограничений в питании. Целиакия диктует правила, согласно которым нел…
Как разнообразить питание при целиакии?
Приблизительно 1% людей страдает целиакией – непереносимостью глютена (клейковины). Еще у части населения планеты в той или иной степени проявляется а…
Древний злак спельта: чем он хорош?
Спельта имеет множество названий: полба, динкель, камут, эммер, двузернянка. В некоторых источниках пишут, что злаковая культура является одним из сор…
Питание без глютена
Питание без глютена в современном мире становится всё более актуальным. В современном мире практически каждый хотя бы раз задумывался о том, что …
