Полба: полезнее пшеницы
Полба, спельта (от Triticum spelta), или двузернянка, уникальна тем, что не только даёт много энергии, но и полностью усваивается организмом человека.…
Древний злак спельта: чем он хорош?
Спельта имеет множество названий: полба, динкель, камут, эммер, двузернянка. В некоторых источниках пишут, что злаковая культура является одним из сор…
Хлеб из муки грубого помола – чем грубее, тем полезнее
Цельнозерновая мука получается после разового помола зерна и используется полностью, без просеивания. Наиболее правильное название – мука разового пом…
