Кокосовая мука – новое слово в кулинарных экспериментах
От огромного разнообразия муки на сегодняшнем рынке можно просто растеряться: овсяная, гречневая, миндальная, нутовая, амарантовая и т.д. При знакомст…
Конопляная мука: польза и применение
Пожалуй, самый популярный продукт из посевной конопли – ценное пищевое масло. Но существуют и другие полезные продукты из нее: ядра конопли (по вкусу …
Чечевичная мука – идеальный продукт при диабете и болезнях сердца
Мука из чечевицы не только помогает снизить холестерин, но и полезна для людей с нарушениями концентрации глюкозы в крови. Высокое содержание клетчатк…
Как сделать овсяную муку самостоятельно и почему она намного полезнее
Как сделать овсяную муку самостоятельно и почему она намного полезнее
Безглютеновая мука: виды и особенности
Глютен в продуктах питания – один из наиболее часто обсуждаемых компонентов среди сторонников здорового образа жизни. Немалое количество людей страдае…
Льняная мука: польза и применение
Полезные свойства льняной муки определяются пользой семян льна, из которых она изготавливается. Лен богат углеводами, маслами и другими питательными в…
Жерновая мука: купить или приготовить?
Существует стереотип, что хлеб – калорийный и не полезный, поэтому часто женщины, которые следят за своей фигурой, выключают мучное из своего рациона.…
Ячмень — злак из древности
Ячмень — злак, популярный во всём мире не менее, чем рис, кукуруза или пшеница. Культура насчитывает от 18 до 40 видов, растения каждого из них живут …
Интересные факты о пшенице
Пшеница обеспечивает едой 2/3 населения Земли. Уже в течение многих веков она удерживает мировое первенство среди продовольственных культур. Очевидно,…
Что такое тритикале и как ее используют
Тритикале – первый селекционированный злак в мире. Он представляет собой гибрид ржи и пшеницы, выведенный в конце ХIХ столетия. Название triticale про…
Что такое цельнозерновая мука и в чем ее ценность
Чтобы лучше понять, что такое цельнозерновая мука, кратко ознакомимся с историей мучного промысла. Когда наши предки научились культивировать злаки, у…
Цельнозерновая мука – привет из древности
Что такое цельнозерновая мука? Наиболее известная белая мука высшего сорта производится из внутренней части зерна – так называемого мучнистого ядра…
